专家称菜叶上的洞有的并不是虫眼食材选购

  一个带眼油菜样品农药残留高达66.8%专家称菜叶上的洞有的并不是虫眼

  买蔬菜,要挑带虫眼的。洗菜时,菜心可以不洗。在日常生活中

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一个带眼油菜样品农药残留高达66.8%专家称菜叶上的洞有的并不是虫眼买蔬菜,要挑带虫眼的。洗菜时,菜心可以不洗。在日常生活中,好些人记住了这样的生活经验。这经验靠谱吗?为此,记者走进北京农学院首都农产品安全产业技术研究院实验室,在赵建庄教授的指导下,进行蔬菜农药残留的检测实验。做实验前,记者在菜市场随机采访了15名市民,他们大部分认为蔬菜中生菜和大白菜的农药残留最低。其中有三分之二的市民认为,虫子吃过的菜没有农药。“虫子都啃过了,那绝对是安全的。”不过也有市民提出了疑惑:“有虫眼说明蔬菜长虫了,那菜农肯定会加大农药剂量,不然虫子早把菜啃光了。”不少市民在食用大白菜、生菜这样多层的蔬菜时,往往不会洗得特别仔细。更有甚者,在家吃火锅时,好些人对大白菜、生菜的菜心部位基本不洗,或者是简单用水冲一下就下锅。“外面几层菜叶洗洗就可以了,里面的菜心,农药肯定喷不进来。”但网上也有传言,称蔬菜菜心的农药残留要比蔬菜表面高。实验超声萃取然后加酶看反应准确度超90%为验证上述说法是否科学,上周五,记者来到北京农学院首都农产品安全产业技术研究院实验室,在赵建庄教授的指导下,进行农药残留的测量实验。记者先在丰台五里店菜市场买到带虫眼的油菜,随后又在回龙观城北批发市场买来没有虫眼的油菜、生菜、大白菜、卷心菜,来测量这些蔬菜样品的农药残留。
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