速成鸡危害身体健康如何选择健康优质的鸡肉食材选购

  现在大家都被各种速成鸡吓得不敢轻易的吃鸡肉了,不光是我们很少去吃洋快餐了,我们在家里的饮食也是要注意的,这就需要我们有一双雪亮的眼睛的,这样我们才

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现在大家都被各种速成鸡吓得不敢轻易的吃鸡肉了,不光是我们很少去吃洋快餐了,我们在家里的饮食也是要注意的,这就需要我们有一双雪亮的眼睛的,这样我们才能轻松的选择出速成鸡的,从而避免迟到他们的。1.购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多,白里透红,有亮度,手感光滑。如果鸡肉注过水,肉质会显得特别有弹性,皮上有红色针点,周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐,会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平,好像长有肿块,而未注水的鸡摸起来很平滑。2.买烧鸡时不要只看色泽,烧鸡的色泽是用蜂蜜或红糖过油而成的,所以好鸡病鸡一般没什么差别。烧鸡的眼睛如果呈现半睁半闭,即可判断不是病鸡,因为病鸡在死时眼睛已全部闭上。肉皮里面的鸡肉呈现白色,基本上也可判断是健康鸡做的烧鸡,因为病瘟鸡死时没有放血,肉色是变红的。另外,闻一闻有无异味,也是识别质量好坏的方法之一。虽然我们给大家介绍了两种选择鸡肉的方法,但是要是想真正的避免我们迟到速成鸡的话,我们还是要多去放心的地方购买,这样我们才能更加有效的保证健康的。
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    2022-08-27 09:38:57

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