如何控制营养过剩饮食之道

  春节期间色香味俱全的食物是免不了让人大吃大喝一顿的,这样的话导致了胃部的超额负载。如何控制营养过剩呢?节后的大家怎样平衡过剩营养呢。

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春节期间色香味俱全的食物是免不了让人大吃大喝一顿的,这样的话导致了胃部的超额负载。如何控制营养过剩呢?节后的大家怎样平衡过剩营养呢。节后要保持均衡饮食①多吃一些清淡的食物,如素食及蔬菜类等;②多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗粮。由于粥是在相对温度较低与时间较长的情况下熬出来的,有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏,减少一些维生素的流失,并使一些矿物质能够溢出溶于汤中,更具营养价值。③若要吃肉,可以吃些瘦肉丁;④吃蔬菜可以加工得细致一些,软、细、烂的菜品可以让肠胃负担减轻;⑤饭后半个小时饮茶,也可以帮助清除一部分多余的脂肪。均衡膳食的意义在于让春节期间“过剩”的营养“软着陆”,有规律地“定时、定点、定量”用餐,逐步恢复到节前的进餐规律是极为重要的。此外要强调食物的多样化和均衡感,具体来说每天要摄入的食物有以下“口诀”:六个“一”:一定量的主食(成年男性5两以上,成年女性4两以上)、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆类制品、一个水果(约300-400克,在两餐之间食用)。两个“三”:三两瘦肉和三勺油脂。这些食物的摄入是必需的,但应避免油炸食物、肥肉和动物内脏等。
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