勿买“不含防腐剂”的方便面

  日前,方便面国家标准已通过全国粮油标准化技术委员会的审定。新国标明确方便面中蛋白质含量不低于8%,同时在产品包装上须明示添加剂。昨日,记者走访市内

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日前,方便面国家标准已通过全国粮油标准化技术委员会的审定。新国标明确方便面中蛋白质含量不低于8%,同时在产品包装上须明示添加剂。昨日,记者走访市内各大超市发现,虽然超过半数方便面标示了添加剂,但鲜有消费者清楚这些添加剂的作用和危害。昨日,记者走访市内多家超市发现,部分品牌方便面不作“防腐剂”标示,以苯甲酸钠、碳酸钠、山梨酸等替代。记者采访的21位市民均不明白这些化学名称代表什么。市食品药品管理局食品处处长刁平介绍,方便面配料中最常见标示的苯甲酸钠、山梨酸其实就是“防腐剂”。这些添加剂适当添加对人体无害,一旦超标,或添加了非食品添加剂,长期食用会对身体造成损害,包括致癌、致畸。刁平表示,标注“不含防腐剂”或不标注添加剂的方便面,市民不要购买,因为“目前方便面尚无法做到不放添加剂”,以历次食品抽检来看,我市方便面合格率很高,但不排除有小作坊生产不合格产品。
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