武汉全面抽查六类民生食品

  三鹿奶粉事件后,武汉质监部门历时一个月,首次对该市生产的白酒、芝麻酱、酱卤肉制品、豆制品、水切面、米粉6类重点食品的生产企业进行了全覆盖检查。结果

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三鹿奶粉事件后,武汉质监部门历时一个月,首次对该市生产的白酒、芝麻酱、酱卤肉制品、豆制品、水切面、米粉6类重点食品的生产企业进行了全覆盖检查。结果显示,6类食品总体合格率达到91.03%,相较于之前大单类抽检有了显著提升。历时一月武汉抽检6大民生食品“我们这次进行的检查前所未有,对武汉市所有生产6大类食品的企业和小作坊进行了全面检查。”武汉市质监局质监处处长易涛介绍,此次检查从10月开始,到11月20日结束,历时一个多月,分3次检查,共检查156批次。而此次检查的背景则是之前发生的三鹿奶粉事件,“市政府要求对6大民生产品全面检查,对老百姓负责。”据了解,武汉市质监局之前多次抽查小作坊,由于小作坊隐蔽性强,灵活多变,仍有一些小作坊成漏网之鱼,特别是新诞生的小作坊更不好掌握。此次该市质监部门联手行动,对辖区内所有生产企业和作坊进行了彻底摸底,逐个记录在案,“不合格的小作坊都进行了升级改造,改造不成功的6家已经关闭。”据悉,除6大食品外,奶制品实行单独检查,武汉质监部门驻场督察,批批检验,目前已检查了6000多个批次。总体合格率超九成检验和监管结果显然让人满意。武汉市质监局食品检测中心主任江小明介绍,此次检验的6大类食品合格率总体超过了90%,其中水切面、酱卤肉制品100%合格,芝麻酱质量合格率达到88%以上,比上次抽检合格率高了2个百分点,之前因蜡样芽孢杆菌导致市民“中毒”的米粉,此次抽检中没有发现。该市质监局介绍,武汉盘龙酒厂生产的一个批次纯谷酒糖精钠超标。“由于武汉市生产的白酒以中低档次为主,采用勾调法生产,因此白酒产品糖精钠等甜味剂超标问题不容忽视。”江小明介绍。除了白酒外,米粉、芝麻酱、干子、千张等也分别被检查出不合格产品,其中米粉和干子不合格的项目主要是菌落总数超标。据介绍,该项指标超标主要与生产环境、存储环境及运输环境等有关系。抽检食品中不合格项目到底是什么尽管6大食品检测合格率明显上升,但是并非每个批次的各类产品全部合格。昨日,武汉市质监局食品检测中心主任江小明详细说明了不合格项目。芝麻酱:个别批次黄曲霉毒素B1超标,食用后容易发生呕吐、厌食和发烧等症状,重症者在2~3周后将出现腹水、下肢水肿。豆制品:菌落总数、大肠菌群超标,菌落总数多,则污染致病的几率相对较大。米粉:菌落总数、大肠菌群超标,危害同豆制品。白酒:糖精钠超标。该项目超标对肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。豆制品今后有望“冷链”运输为避免民生食品在运输环节出现二次污染,武汉市质监局昨日透露,今后该市将采用“冷链”运输方式破解该难题。11月初,武汉市工商局抽检的米粉、非发酵性豆制品全部不合格,曾引起广泛关注。而此次质监部门抽检的上述两类产品合格率却都超过80%。为什么差别这么大?“质监部门检查的是生产领域,米粉合格率很高是正常的,但由于在运输过程中以及在个体户制作过程中,经过了多次不卫生接触,污染增大乃至变质,此时工商部门检测不合格或者合格率降低是正常的。”对此,该市质监局透露,今后该市两家大型的米粉企业将采用“冷链”运输,即生产后将米粉放进冷藏箱运输到下一环节(如超市),并继续冷藏,直到米粉放到消费者面前。除米粉外,目前该市获QS证的6家豆制品企业已开始使用“冷链”运输。今后,在后续环节容易变质的豆制品及米粉等有望全部推广“冷链”运输,以保证市民食品安全。
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    小孩最好不要烫发的,是可能会影响身体健康的

    2022-08-30 23:56:26
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    2022-08-30 23:57:36
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