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大家都知道，鱼是越鲜越吃好，因为鱼类富含的不饱和脂肪会在很短的时间内被氧化。那么，我们怎么才能挑出新鲜美味的鱼儿呢？下面大厨艺小编就教你用老祖宗传下的法宝来挑选，即望闻问切。望闻问切挑选最新鲜的鱼儿望...
2022-10-18 23:16:14吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为许多人聚会的首选。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等。如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有...
2022-10-18 23:10:42动检专家指出，人们消费动物产品的安全取决于两方面因素：一个是动物产品本身是否有问题，另一个是消费者是否养成安全消费的好习惯。专家提醒消费者，在有关执法部门严控市场大门阻击劣、病动物产品流入市场的同时，...
2022-10-18 23:10:42鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。真相：这样做不仅会破坏鸡肉的美味.，...
2022-10-18 23:10:42牛肉：牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合胖人的肉食。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低。因此，牛肉特别适合有肥胖、高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病的人...
2022-10-18 23:10:42人们大多使用新鲜的食物，但是，并不是左右的食物越新鲜越有益，科学家研究发现，大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。此外，有些食物，新鲜的反而是有诸多不利影响的。鲜海蜇...
2022-10-18 23:10:42“民以食为天”，吃饭是必不可少的健康生活方式，然而吃饭之后，你的所作所为是不是还依然健康呢？传统的习俗一定都是对的吗？一起来看看饭后八大伤身禁忌，你犯了几个？饭后八大伤身禁忌需牢记禁忌一：饭后立即吃水...
2022-10-18 23:05:05