吃大蒜真的可以防胃癌吗想不到大蒜有这么多好处

【导读】吃大蒜真的可以防胃癌吗?很多人说吃大蒜可以防止胃癌,这是真的吗?其实多吃大蒜真的会使患胃癌的几率降低,但不是说就不会得胃癌,其实吃大蒜的好处还有很

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【导读】吃大蒜真的可以防胃癌吗?很多人说吃大蒜可以防止胃癌,这是真的吗?其实多吃大蒜真的会使患胃癌的几率降低,但不是说就不会得胃癌,其实吃大蒜的好处还有很多,继续往下看吧。吃大蒜真的可以防胃癌吗既然喜欢吃大蒜的地区不可能100%不得胃癌,那发病率是否会比其他地区更低呢?上世纪80年代,山东当地的医学研究所针对山东17个县市近5000人进行大蒜与胃癌的发病率调查,发现死亡率最低的是山东苍山县(现更名为兰陵县),经过进一步调查发现,苍山县大蒜人均消耗量为6公斤,是所有调查地区中人均大蒜消耗量较大的地区。由此可见,大蒜的摄入量和胃癌的发病率的确存在一定的相关性,这是由于大蒜提取物能降低致癌物亚硝酸盐含量。山东人不仅喜欢吃大蒜,还喜欢吃大葱,而大葱富含硫化丙烯,可抑制胃肠道细菌把亚硝酸盐转为亚硝胺,阻断致癌过程。这给“山东人胃癌发病率低”提供了理论支撑。但是研究还发现,在山东省内,并不是所有地区的胃癌发病率都很低。临朐县,和苍山相隔仅200公里,其胃癌死亡率竟是苍山的10倍。经过研究发现,这也和当地的饮食习惯有关,临朐地区的居民喜欢吃咸菜等腌制食品,临朐人吃大蒜一年人均不过1.5公斤。吃大蒜真的可以防胃癌吗当然,1.5公斤的大蒜消耗量在全国来看已经不低,但是,由于临朐地区的居民喜欢吃腌制食物,而腌制食物又是胃癌的重要诱发因素之一,因此,可以理解为其抵消了大蒜在预防胃癌方面的作用。由此可见,多吃大蒜的确对预防胃癌有积极作用,但并不是说吃大蒜就不会得胃癌,也不是说喜欢吃大蒜胃癌的发病率就会降低,因为,这和个人的生活方式也息息相关。所以,当我们看待媒体所报道的相关养生信息时,一定要辨证地去看问题。想不到大蒜有这么多好处1.血管“清道夫”医学研究证明,血液中的低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏胆固醇”),一旦被自由基氧化,会加快动脉硬化的步伐,进而危及健康;血液中另一个可怕的现象是甘油三酯过多,它会引起血流缓慢,极易形成微血栓,使机体各部位或重要器官的供血、供氧减少,造成相应组织梗塞性疾病的发生。血脂指标正常了、血液黏稠度正常了、血流通畅了,机体的整体微环境就好了,心脑血管疾病的发生就会大大降低。2.平稳降压大蒜提取物不仅能改善血液的质量,还能够增加血管弹性,从而达到平稳血压的作用。实验证明,大蒜提取物可降压,作用平稳安全,不会出现某些药物那样的“电梯式”降压效应(快速、猛烈,停药后反复),也不会产生降压药物所具有的副作用。3.抗栓与溶栓血液黏稠是形成血栓的主要原因之一,而血小板凝集又是引起血液黏稠的重要原因。大蒜提取物中的“蒜辣素”以及由它转化而成的多种硫化物,可以阻止血小板凝集,故能“抗栓”。让人感到惊奇的是,已经形成的小血栓块,竟然能被蒜辣素转化而成的硫化物溶解,故又能“溶栓”。吃大蒜真的可以防胃癌吗4.抑菌也杀菌大蒜提取物不仅能直接杀菌,而且对霉菌感染、真菌感染都有效。所以,大蒜被称为“土生土长的青霉素”。滥用抗生素会使细菌产生耐药性,不利于治疗。大蒜提取物就不存在这个问题,没有副作用,也不会产生耐药性。5.提高免疫力当中老年人的免疫力下降时,十分容易遭遇外界病原微生物侵扰而产生疾病。大蒜提取物的活性成分可刺激免疫细胞,使其更加活跃、更加尽责地对所有混进体内的异常物质、细菌、病毒严加“盘查”,还能刺激免疫细胞的数量增长。这样,体内有了强大的护卫,自然有利于健康长寿。
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