见识各式鸡蛋仔冰淇淋让你轻松享受夏日美食
鸡蛋仔,是源于香港的街头美食,如今流入大陆后已经成为许多年轻人的心头所爱。在这酷热的夏日要是能尝到一份鸡蛋仔冰激凌,那真的不可不谓之是一种享受!

近段时间

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鸡蛋仔,是源于香港的街头美食,如今流入大陆后已经成为许多年轻人的心头所爱。在这酷热的夏日要是能尝到一份鸡蛋仔冰激凌,那真的不可不谓之是一种享受!近段时间,似乎掀起了一段"鸡蛋仔热",大家的朋友圈都被各式各样精致诱人的鸡蛋仔刷屏了,仿佛这个时候你要不尝尝鸡蛋仔,就是跟不上潮流了。鸡蛋仔源于香港的街头小吃,其根源大概要追究到华夫饼身上,它又被称为"鸡蛋饼",是以鸡蛋、糖、面粉、淡奶等混合调成浓稠液体状,倒在两面特制的蜂窝状模版饼铛的中间,再用火加以烤制。合格的鸡蛋仔摊出来后颜色需呈金黄色,既有蛋香又有面粉独特的香味,加上它是中空状态的,一口吃下时口感特别有弹性。以前的鸡蛋仔通常多为简单的一块,并没有过多的装饰和调料,如今为了迎合越来越多顾客不同的口味,以及季节变化的需求,制作鸡蛋仔的材料也变得愈加的丰富起来。现在你要是看到它们那精致的模样,怕是再也迈不开步子了。鸡蛋仔,是源于香港的街头美食,如今流入大陆后已经成为许多年轻人的心头所爱。在这酷热的夏日要是能尝到一份鸡蛋仔冰激凌,那真的不可不谓之是一种享受!首先是底料口味的多样化,它除了原味鸡蛋仔外,还添加了绿茶味、香草味、巧克力味等味道。其次是辅料的增加,即在制成鸡蛋仔后,在上面点缀些时蔬水果、奥利奥饼干、巧克力滋味酱等。最后,为了应变季节变化带来的不同需求,如今最热门的就是鸡蛋仔雪糕了!它的做法是将刚刚烤好的还是热乎的金黄色鸡蛋仔倒出来,用特制的鼓风机将其吹至爽脆,然后卷起放入盒中,再在其中间放入不同口味的雪糕,点缀上色彩缤纷的水果和饼干即成。如此一来,在这炎热的夏天,我们不仅可以尝到香脆的鸡蛋仔,还能用透心凉的雪糕缓解暑气,真是一举两得!标签:鸡蛋仔冰淇淋鸡蛋仔雪糕
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