芝麻核桃小馒头家常做法
一、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质; 二、洗再将芝麻在水盆中搅动,用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起,以免沙子混入),捞到剩一些时将水倒少,然后边

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一、挑先将买来的生芝麻捡掉大的杂质;二、洗再将芝麻在水盆中搅动,用小于芝麻大小的网勺捞出(记住不要从盆底捞起,以免沙子混入),捞到剩一些时将水倒少,然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻,最后将剩下小粒沙土倒掉,根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净;三、炒湿的芝麻用平底锅或炒菜锅,中火翻炒,当水没有了芝麻变干时,改用小火直到铲时变轻,同时听到有芝麻蹦的噼啪声,关火放凉即可食用。芝麻炒香,加盐少许,嚼食。食材面团:精面粉500g,干酵母5g,鲜牛奶125g,温水125g,白砂糖一小勺,黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,核桃仁100g,白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少)步骤1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。2、将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团。3、将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大。4、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅:将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。5、面团发酵好以后,将面团分成四分团圆。6、取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。7、在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份便可。8、其余三个面团重复6、7步骤。9、切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可。芝麻的选购优质芝麻的色泽鲜亮、纯净;外观白色,大而饱满,皮薄,嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗;外观萎缩或者不饱满,嘴尖过长,有虫蛀粒、破损粒。黑芝麻的鉴别方法:一、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。二、找出一个断口的黑芝麻,看断口的部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的。三、品尝味道:真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味,或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道,而且发苦。现在都讲究养生,这道芝麻核桃小馒头也不例外。由于我们使用了这些食材,这道芝麻核桃小馒头也就具备了补益气血、养阴生津和缓解水肿的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊,快随着我们的做法动起来吧!标签:核桃家常芝麻做法小馒头卤肉饭的制作食材:肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖制作步骤:1、准备好食材,肉,香菇切小丁;2、热锅放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷;3、加入瘦肉,生抽,老抽,大蒜,同炒,冰糖上色,白酒去腥;4、加入香菇粒五香粉同炒;5、加水漫过食材,大火烧开转小火卤两小时;6、鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上;7、菠菜白水加一点盐白灼,和卤肉一起放饭上,撒芝麻;食材A.芜菁3颗,小红萝卜200公克,小洋葱200公克,B.牛高汤1500㏄,C.煮熟牛腱块400公克,味噌2大匙,糖1小匙步骤1.芜菁去皮切块;小红萝卜洗净、小洋葱剥皮洗净备用。2.取一汤锅放入牛高汤后,再放入煮熟牛腱块以小火煮约20分钟。3.再放入作法1的芜菁块、小红萝卜、小洋葱和调味料一起续煮约20分钟即可。羊肉的烹饪技巧羊肉具有独特的膻味,因为羊肉脂肪中含有石碳酸,祛除膻味有以下小窍门:第一种方法:每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克;第一种方法:将两三个带壳的核桃洗净打孔,放入与羊肉同煮;第一种方法:每1千克羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;第一种方法:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,如放几块橘子皮更佳;第一种方法:水烧开后加羊肉1千克、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水和调料,羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴;由于选用了这么多的精选食材,这道炖牛肉具备、和的神奇功效,真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样?是不是已经想试试了?那就让我们行动起来吧。标签:怎么做好吃炖牛肉火币网
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    2021-03-09 01:03:14
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    2021-03-09 01:03:14
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    2021-03-09 01:03:14
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    2021-03-09 01:03:14

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