豆沙面包卷做法大全图解以下步骤教你轻松做美味面包卷

豆沙面包卷是一种富含营养的美食面食类美食。可外购,亦可自行动手DIY,方便美味,营养健康。

豆沙:一般而言是指红豆沙,做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥

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豆沙面包卷是一种富含营养的美食面食类美食。可外购,亦可自行动手DIY,方便美味,营养健康。豆沙:一般而言是指红豆沙,做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼。除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。烹饪技巧1、馅料可以换成自己喜欢的;2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节。注意事项1、面包卷一上色就取出来,不要久烤。2、出炉后要在表面马上喷水盖油纸(这时不用把面包从烤盘中拿出来),稍凉后取出面包再翻面涂酱。温度40度就可以卷了。3、油纸要大点不然不好包。4、我没有切几刀,具体你看在卷时是否要切几刀以便好卷。做法:主料:高粉(300克)、细砂糖(20克)、奶粉(12克)、盐(1小匙)、鸡蛋(30克)、水(160克)、酵母粉(4.5克)辅料:红豆沙馅(适量)1、把除黄油外的主料全部放入面包机内,搅拌20分钟。2、加入黄油继续搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。3室温下发酵至2.5倍大,按压排气,称出总重量4、分成10等份,分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。5、松弛好的面团压成小圆饼状,翻面,包上适量的红豆沙内馅。6、取其中5个面团用小擀面杖擀成椭圆形,再用小刀竖切几刀,头尾不要切断。7、切好的面团,捏住两头,朝相反的方向拧起来,然后把两头捏紧。8、取剩下的五个面团用擀面杖擀成椭圆形,用小刀横切几刀,两边不要切断。标签:豆沙面包卷做法大全图解火币网
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