要做出一道正宗的川菜，正宗的的厨师和正宗的调料都少不了_变美问答

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要做出一道正宗的川菜，正宗的的厨师和正宗的调料都少不了

要做出一道正宗的川菜，正宗的的厨师和正宗的调料都少不了: 川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称并以其别具一格的烹调方; 匿名发布于：2022-09-07 19:38:09 浏览：5

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川菜是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长善于吸收，善于创新，享誉中外要做出一道正宗的川菜，正宗的的厨师和正宗的调料都少不了调料可以说是川菜的灵魂没有灵魂的川菜只是一道菜它并不是川菜那就让介绍下这些“灵魂”吧1.辣椒辣椒是灵魂中的核心。可以使任何辣椒，朝天椒，小米椒，二荆条，青椒等等。不过只有一个字的要求，那就是“辣”！不辣怎能体现出川菜的特色之一呢？

匿名发布于：2022-09-08 10:51:49

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