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中国人自唐朝起就有食燕窝的习惯，据悉唐代女皇帝武则天经常食用燕窝养颜，继后历宗元迄明清，燕窝成为上流社会养颜佳品，流传至今。燕窝既然如此名贵，那依据中国特色，假冒伪劣，以次充好之品肯定不在少数。大厨艺...
2022-10-19 04:19:56如何挑选到新鲜甘甜的荔枝？1、手感上用手指轻轻捏外壳，手感比较紧或硬的，就是新鲜的；如柔软又有弹性，是成熟的；软而无弹性，成熟过度，或可能已经烂了。2、外表看新鲜的荔枝，外壳颜色不是很鲜艳，而是暗红，...
2022-10-19 04:19:56食用油是厨房中不可或缺的食品，但由于目前市场上销售的食用油品种繁多，质量参差不齐，因此朋友们一定要学会辨别真假食用油，以及食用油的质量好坏！真假食用油辨别：1、看等级根据最新的标准食用油分为4个等级，...
2022-10-19 04:19:56山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀爵时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明日”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于...
2022-10-19 04:19:56调味品是增加"美味"的必要调剂，同时本身含有各种营养，但不恰当地使用调味品，会使药物在体内“作乱”，不但影响或降低药效，而且也可产生或增加毒副作用，威胁健康。味精当受热到120℃以...
2022-10-19 04:16:59许多人对素食情有独钟，有的人甚至终年不吃肉。事实上，单纯摄入素食会导致食物成分比例失调，引起许多疾病。注意！素食主义的六大危害微量元素缺乏症人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动...
2022-10-19 04:16:59俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把“鲜”字归于“鱼”部，将鱼当做“鲜”的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。吃鱼的好处显而...
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