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香甜酥脆的饼干一直很受女生喜欢，苏打饼干更是成为早餐首选。“因为很多人认为苏打饼干是饼干里最有营养的，其实苏打饼干未必很营养、很健康。”中国食品科技协会营养支持委员会理事范志红副教授介绍，饼干的营养有...
2022-10-14 23:34:53不过，香港《大公报》近日援引美国专家的新研究，列举了口香糖的利与弊。爱口香糖的理由：防止蛀牙。美国印第安那大学和波多黎各大学的研究指出，在进餐或小食后，咀嚼无糖口香糖，能清除牙缝间食物的残屑，同时中和...
2022-10-14 23:42:18香菇是世界第二大食用菌，是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称，深受人们喜爱，那么怎么样鉴别香菇质量呢?选购香菇时，应从以下几方面加以鉴别：香菇品质总的要求是：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎...
2022-10-14 23:42:18超高温消毒奶奶品解读：又称常温奶，是指在130℃～140℃下，进行4～15秒的瞬间灭菌处理、完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，并在无菌状态下灌装。优点：几乎不含细菌。由于添加了化学合成的鲜奶香精或奶油...
2022-10-14 23:42:181.豆类，如四季豆、红腰豆、白腰豆等毒素：植物血球凝集素病发时间：进食后1-3小时内。症状：恶心呕吐、腹泻等。红腰豆所含的植物血球凝集素会刺激消化道黏膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收养分的能力。如果毒...
2022-10-14 23:42:181、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮...
2022-10-14 23:42:18炎热的夏季，人们大都感觉干渴，喜欢食用大量水果。适当补充水分和维生素对人体有益，然而并不是所有的水果都可以食用，尤其是身患疾病的人更不能随便乱吃。夏季病人吃水果应注意以下几项宜忌：第一，胃酸较低的人，...
2022-10-14 23:29:37