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烧豆腐、拌豆腐、煎豆腐……普普通通的豆腐能做出许多不同的佳肴。豆腐不但有老嫩之分，颜色也有区别。有的白生生，有的却稍微带点黄色。中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，淡黄色的豆腐更保健。大豆中许多...
2022-10-19 04:38:23水果腐烂后，只将腐烂部分挖去，即可食用吗？其实，这种做法并不正确。据测定，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，仍可检出毒素。实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中...
2022-10-19 04:38:23有些蔬菜如果不煮熟就吃，会产生一些毒素，这些毒素堪比砒霜，严重的会危机人的生命安全。对于这样的隐性杀手，你又知多少呢?跟着大厨艺小编一起来看看究竟哪些蔬菜不煮熟会有产生比砒霜还可怕的毒素!蔬菜没煮熟毒...
2022-10-19 04:38:23在今夏的各种瘦身秘诀中，膳食纤维被当做是健康瘦身的圣品，随之而来的是各种膳食纤维片剂、冲剂的热卖。事实上，膳食纤维只有辅助减肥的功效，吃多了反而容易引起便秘。进食纤维并非越多越好膳食纤维的作用被片面夸...
2022-10-19 04:49:36最近几年，一些低脂、无脂以及无糖型乳制品、食物、饮料纷纷上市，吸引了很多爱美瘦身人士的眼球。但是低脂低糖食品就等于低热量甚至无热量食品吗？康宝莱科学顾问委员会成员、美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副...
2022-10-19 04:49:36黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄...
2022-10-19 04:49:36蛋类营养价值高，能够为人体提供大量的蛋白质，是居民日常生活中必不可少的食品。因此基本每个家庭都会储备一些鸡蛋，那么你知道鸡蛋要怎么保存吗？如果你想让鸡蛋新鲜、保存的时间长久，又有什么科学的储存方法呢？...
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