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豆制品补钙的作用总是被人们津津乐道,然而你或许从来没想过,并不是所有的豆制品都能补钙。专家指出,这其中的奥秘在于豆制品的加工过程不同。大豆本身含钙量并不算高,100克干大豆只有191毫克的钙。把大豆加...
2022-10-16 17:01:41少吃主食,一直是减肥者遵循的金科玉律。但近日,美国“福克斯新闻”刊登最新研究,主食吃得少的人,坏胆固醇会增高。美国科罗拉多州州立大学研究了320名肥胖的成年人。一组几乎不吃主食,每天的碳水化合物总量在...
2022-10-16 17:01:41从营养学的角度,人们也认识到,吃鱼可能比吃肉更有益于健康。因此,节日中,选取鲜活的鱼,做上一道拿手菜,是千千万万个家庭常见的场景。剖杀一条鲜鱼,尽量不弄破鱼胆,否则可能影响肉质和口感,是许多人具有的常...
2022-10-16 17:01:41人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜,也会招来麻烦。因为刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中,均大量使用化...
2022-10-16 17:01:41国人熟知的俗话“病从口入”,人们一般理解为吃了不卫生、不洁净的东西会得病,而张悟本却以此来解释食疗养生的道理:不良的饮食习惯导致疾病,每天习以为常的饮食喜好,很可能正是健康的敌人。他在新书《把吃出来的...
2022-10-16 17:01:42人体所需的各种营养素,必须通过食物不断得到供应和补充。那么,究竟应该吃什么呢?这里面就有一个食物的配比关系,即在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系,也就是“膳食平衡”的概念。平衡膳食是指同...
2022-10-16 17:01:42牛奶牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水...
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