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美国曾有文章指出，烤肉时先用烤肉酱汁浸泡或涂抹，可以使致癌物质的含量大幅减少。因为烤肉的时候，温度可能超过200℃，蛋白质受到高热可能产生致癌的杂环胺类物质。越是烤得熟的部分，致癌物含量越多。如果肉被...
2022-10-16 20:54:13大鱼大肉吃多了，很多人喜欢喝碗粥清清肠胃，但并不是所有的粥都是健康的。例如现在很多餐厅都有生滚粥，什么生滚鱼片粥、生滚猪肝粥等等。虽然这些粥的营养都十分丰富，但目前大部分餐厅为了保持鱼片、猪肝等食材的...
2022-10-16 20:54:13水或柠檬水，尽量不要喝含糖饮料和酸奶，过量的糖分反而会加重口渴的感觉。其实，淡豆浆也是一种解咸的佳品，由于豆浆中90％以上是水分，而且还含有较多的钾，可以促进钠的排出，并使口感比较轻甜。就食物来说，首...
2022-10-16 20:45:18西红柿里含有丰富的维生素C和茄红素，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。如果希望更多保留维生素C，烹调时不要久煮，烧煮时稍加些醋会更健康，因为醋可以保护维生素C不被破坏，同时还有一个最大...
2022-10-16 20:45:18大家都知道，牛肉质地较坚实，肌肉纤维较长，咀嚼起来比较费事，而且不容易消化，对于胃肠功能弱的人群，如老年人、儿童、体质虚弱的人不宜经常食用。但如果配上萝卜或者西红柿等共同煮炖后，牛肉不仅可以变得鲜嫩，...
2022-10-16 20:45:18海鲜好吃营养又高，但却含有较多的嘌呤，使人体内尿酸增加，而喝苏打水则能很好地帮助排出尿酸，减少诱发痛风的风险，所以吃海鲜的时候可以准备一些。这里的苏打指的是“小苏打”，胃酸分泌偏多的人，喝点苏打水正好...
2022-10-16 20:45:18苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，清除体内的有害物质。专家称，将苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝，能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分，效果更好。但为了苦瓜...
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