土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆营养又好吃。可是，专家告诉大家要注意以下几个方面。土豆既养生还能减肥?土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，...

最近两天，气温将大幅下降。特别是一早一晚温度低，空气寒冷，呼吸道病人日子难过。记者在医院走访时获悉，前来就诊的哮喘病人中，5岁以下的小孩占很大比例。由于小儿自理能力差，对气温变化的适应能力也差。家长应...

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件...

85%以上食品依靠“外援”上一版本的食品安全突发事件应急预案，制定于2006年。此次重修，《预案》清晰写明原因，“至"十一五"末，85%以上的食品依靠外省市供应，对外依存度高”。《预案》列明了北京可能...

1、麻辣烫危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA、止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”2、毛鸡蛋危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★关键词：“大补”...

前段时间，一位乘客在从上海回杭州的高铁上买了一份25元的盒饭，但盒饭上印着的保质期竟然长达6个月。虽然食品安全专家说，这类产品属于使用罐头工艺的一种加工食品，不需要防腐剂，就可以达到延长保质期的作用，...

金黄色葡萄球菌属于高致病菌，按照我国现行食品安全相关规定，金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质。北京市工商局对外公布的信息显示，思念食品有限公司此次被检出的三鲜水饺批次为“2011062810...