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购买鲜猪肉要注意“认证认章”。目前市场上的猪肉都应盖有紫色（或红色）验讫印章。合格猪肉在市场销售，必须凭动物防疫监督部门填发的“动物产品检疫合格证”。无章无证的猪肉均为私屠滥宰的猪肉。感官识别合格鲜猪...
2022-10-16 00:06:00澳大利亚科学家最近完成的一项研究发现，吃得太油腻，会让人变得脾气暴躁，而碳水化合物摄入过少，则会使人情绪低落。研究人员对数百名参试者进行了长达1年的跟踪调查。其中一组人员食用高脂肪低碳水化合物饮食，另...
2022-10-16 00:06:00竹笋是难得的低脂肪、低糖、高纤维的菜品，有“素食之王”的美称，尤其是冬笋，营养价值更高。竹笋本身可以吸附大量的油脂来增加味道，所以肥胖的人如果经常吃竹笋，进食的油脂会因它的吸附，而降低胃肠道对脂肪的吸...
2022-10-16 00:16:54现在的家用冰箱一般都有用来放鸡蛋的小格栅。如果鸡蛋一下子买得较多，要注意小头向下，大头朝上。不然蛋黄会沉入大头的气室当中，而气室和外界空气是相通的，因此会加速鸡蛋的变质。横放也不好，时间稍长一些，蛋黄...
2022-10-16 00:16:54天凉喝点骨头汤不仅能驱寒养胃还能补充钙质，但您在烹饪美味的骨头汤时要注意了，应该少放盐，在即将出锅时加点即可。少吃盐就是多补钙，北京朝阳医院营养科宋新指出，北方人口味偏重，熬骨头汤时所加的调料也比较多...
2022-10-16 00:16:54寒冷的冬季，吃羊肉来滋阴补阳是很多人偏爱的饮食方案，羊肉水饺、羊汤、羊肉火锅，做羊肉的花样可谓多种多样。然而，大多数人在羊肉饺子时自然选择了醋做蘸料，沙县小吃的饮食方法却是以芝麻酱代替醋做蘸料。吃羊肉...
2022-10-16 00:16:54现在白领们的工作日程排得满满的，到了下午四五点钟就会饿，又没有时间坐下来喝杯下午茶。对付这个难题，我的办法是在办公室里备上一小袋风干牛肉。这种风干牛肉是内蒙古的特产，将牛肉腌制后进行风干，然后烤制而成...
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