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市场上发现有许多个体户，甚至有的工厂，以糖精、香精和色素为原料配制成“颜色水”冒充果汁出售，有的也加入少量蔗糖，这虽然对人体无危害，但也是一种投机取巧、以次充优的违法行为。配制的假果汁又称为“颜色水”...
2022-10-14 00:42:09冬虫夏草、绞股蓝、枸杞子、何首乌……乍一看像是一个单纯的中药配方，实际上它是一种新型中药保健饮料的主要原料表。今年饮料市场又多了一个新品种——中药保健饮料，这种饮料以中药为原材料，因倡导天然而备受顾客...
2022-10-14 00:42:09原料番茄500克制作番茄洗净，用沸水烫一下，去掉蒂和果皮，切成块，用豆浆机或食品加工机打成浆，用干净纱布包好，用手挤出番茄汁（500克番茄可出450克番茄汁），装入容器，放入冰箱冷藏室保存。一般果蔬汁...
2022-10-14 00:42:09原料：莲藕150克、苹果1个、柠檬汁2匙。制作：将莲藕洗净去皮切成小块，苹果去皮去核切块，然后一起放入榨汁机中，加入约80毫升凉开水，榨汁，过滤后，加入柠檬汁即可饮用。功效：内含维生素B1、B12、C...
2022-10-14 00:42:09天气转热开始逐渐暴露餐饮业中的诸多卫生问题。近日，记者走访本市多家餐馆后发现，绝大多数餐馆从没有定期对菜单进行消毒更新的习惯。对此，食品专家提醒市民，菜单是传播疾病的途径之一，长期忽视菜单卫生，容易为...
2022-10-14 00:30:57据报道，使用7天的菜板表面每平方厘米病菌多达20万个，对人们的健康是一个很大的威胁，因而使用菜板要经常消毒。常用的消毒方法有以下几种：洗烫消毒洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用...
2022-10-14 00:30:57超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上，应该把保鲜膜撕掉后再储存。目前，生产食品保鲜膜的原料主要有三种，分别是聚乙烯（简称PE）、聚氯乙烯...
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