相信大家都知道，通过减肥食谱的确可以帮助大家有效的减肥。不过大家还是比较希望可以在比较有营养的减肥食谱的帮助下，达成减肥心愿。这个问题难倒过不少的女性朋友。不过，基于这点，下面相关方面的专家就给大家做了一个讲解和归纳。希望大家能够了解一番！

　　比较有营养的减肥食谱推荐之：

　　蔬菜腐皮卷

　　原料：豆腐皮三张、大白菜300克、香干80克、水发香菇50克。

　　调料：食盐、清油、味精各少许。

　　初加工：将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎；豆腐皮切去边角后再每张切成四等分；水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

　　烹调法：将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐、加一点清油和味精拌匀作馅料。然后将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分种取出可食。

　　营养特点：此菜中的豆腐皮和香干都属于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含维生素和矿物质，而且又用低脂烹调法，所以较适宜健康减肥者食用。

　　制作要点：青菜在沸水中烫一下后一定要控干水分，否则因含水量多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长，否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点清油的目的是为了增味，但不要太多，否则会因摄入脂肪太多而有失减肥之意。

　　比较有营养的减肥食谱都有哪些呢？上面已经对这个问题做了具体的讲解，希望爱美的朋友能够对此有所掌握，因为这样相信大家爱美的梦想就会早日成为现实的！