燕麦通常被当做早餐来食用是有它的道理的，吃燕麦可以减肥而且还能防癌。早餐要吃好，燕麦的营养丰富，易消化，最适合新陈代谢最慢的早餐食用。

　　据美国《健康》杂志最新报道，燕麦片有4种鲜为人知的功效。

　　一运动推进器

　　吃燕麦可以减肥，燕麦可以使用人体更快燃烧脂肪，为肌肉运动提供能量。英国科学家发现，运动前吃点燕麦薄煎饼，锻炼效果的确更好。最新研究发现，运动前3小时吃燕麦片，可提高人体耐力。

　　二减肥好助手

　　吃燕麦可以减肥，美国《健康》杂志食物与营养专栏高级编辑弗兰斯·拉杰曼·露丝博士建议，用燕麦面取代常规面粉，家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维，而且热量更低，所以更容易产生饱感，有助成功减肥。

　　三抗癌

　　吃燕麦可以防癌，《国际流行病学传染病学杂志》刊登的一项新研究表明，吃燕麦片早餐有助防止乳腺癌。绝经期前女性从燕麦片等全谷食物中摄入大量膳食纤维，可使乳腺癌危险降低41%。

　　四毛孔清洁师

　　燕麦可以清洁毛孔，纽约市皮肤科专家阿米·威克斯勒博士推出的“燕麦片面膜”，可有效清除毛孔污渍。半杯燕麦片+半杯热水+1/4杯蜂蜜，用食物搅拌器搅匀，冷却后涂抹面部，等待10分钟后用清水洗净即可。

　　专家表示，吃燕麦可以减肥而且还有很多令人意想不到的功效，所以早餐吃燕麦对减肥人士来说是最好的选择。