舒张压的形成主要是由大动脉的弹性回缩引起的，血容量的多寡也会直接影响舒张压，血容量相对过盛时舒张压会偏高，高血压的患者出现血容量相对过盛最主要的原因就是饮食中摄入了过多的氯化钠，导致了钠水潴留。这也解释了为什么单纯舒张压升高，应用利尿剂将多余的水和钠排出体外，舒张压就可以适当下降。所以，对舒张压升高的情况，更要严格低盐低脂饮食，不是刻意吃某种食物，清淡饮食就好，例如西红柿，黄瓜，冬瓜，香蕉，橙子，西瓜，只要不是很咸的就没有问题。