乙肝是比较常见的传染性的疾病，对于乙肝病人除了正规的治疗以及定期的监测以外，生活饮食因素也是非常重要的，乙肝病人要养成科学合理的膳食习惯，荤素搭配，以素为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，韭菜是比较常吃的蔬菜，含有丰富的粗纤维、维生素，主要有补肾助阳，温和开胃，散淤血，有利于改善肠道功能方面的作用。但是韭菜还有一定的胃肠道的刺激作用，如果乙肝病人肝功能正常，并且为肠道可以耐受韭菜的话，是可以正常食用的。如果病人肝脏损伤比较严重，胃肠功能失调，可以暂停食用，待肝脏功能恢复以后再正常食用。