双歧杆菌是一种厌氧的革兰氏阳性杆菌，因末端常常有分叉而得名为双歧杆菌。双歧杆菌在肠内能够发酵产生乳酸和醋酸，提高钙磷铁的利用率，具有治疗慢性腹泻，治疗便秘，保护肝脏，防治心血管疾病，改善乳糖消化的作用。双歧杆菌还能够调节胃肠道内的菌群平衡，能够有为婴幼儿的肠道提供独特的保护作用，有效的减少婴幼儿肠道感染的发病率。