糖尿病病人是可以适量吃黄豆的，因为黄豆富含膳食纤维，且升糖指数低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖，是糖尿病患者的理想食品。黄豆对糖尿病并发症也是很有益处的：黄豆及其制品对心血管有特殊的作用，可有效降低血清胆固醇，帮助缓解动脉血管壁已遭受的损害。黄豆中的卵磷脂还可除掉附在血管壁上的胆固醇，软化血管，防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆可有效降低糖尿病心血管并发症的发生。