胆囊结石0.7cm，属于1个比较小的结石，如果没有任何的症状，可以暂时观察，定期复查平时的饮食清淡为主，如果想把结石取出，可以行保胆取石术，如果之前有过胆囊炎发作，建议行手术治疗，目前就是腹腔镜下胆囊切除术能够快速根除病灶，是目前最好的办法微创手术，手术方法简单，创伤小，恢复快，是目前治疗胆囊结石最好的办法。