咽炎与食道癌的区别主要在以下方面：咽炎是咽部黏膜、黏膜下组织和局部淋巴组织的炎症感染性疾病，是良性疾病；食道癌是食道的恶性肿瘤性疾病，是严重威胁生命存活的疾病。临床上咽炎主要表现为咽部各种不适感觉，主要是空咽感觉异常，食道癌主要表现为进行性加重的进食梗阻感。两者可行电子喉镜、食道钡透摄片、病理活检等鉴别。食道癌主要是手术治疗。