中医认为发为血之余，肾其华再发，一般老年人一般头发变白多考虑是肾虚或者血虚。但是年轻人出现白发一般考虑是气血失调、或者先天不足，肾气失养。肾虚白发多采用补肾的方法，在食疗上可以选用补肾的食物，黑豆、黑芝麻、黑米、黑枸杞、核桃、桑葚都是不错的选择，每天少量服用，坚持数月；如果是血虚可以选用大枣、红糖、当归炖鸡等益气补血；气血失调的需要从生活习惯上进行调理，避免压力过大及熬夜。