胆汁酸升高的患者，首先应当避免饮酒和进食高脂油腻以及辛辣等刺激性的食物，比如说肥肉，黄油，动物内脏，蛋黄，鱼卵，煎炸以及快餐类食物，包括披萨，汉堡，热狗，薯条，炸鸡。注意尽量避免应用含有饱和脂肪酸烹饪食物，肝硬化失代偿期的患者还应当限制蛋白的摄入，特别是动物蛋白，以免引起肝性脑病，此外还应当避免进食含有防腐剂的零食。