大蒜是比较常用的蔬菜，属于辛辣刺激饮食当中的一种，对于乙肝病人能不能吃大蒜的问题，要从不同的情况来进行区别对待，乙肝病人如果肝功能正常，没有什么特殊的临床症状，处于携带者状态的时候，可以根据个人的情况，适当的吃一些大蒜，大蒜当中含有的一些成分，对身体还是比较有益的。如果乙肝病人处于肝炎的活动期，有厌食，恶心，腹胀，尿黄的症状，这个时候如果食用大蒜的话，可能会造成肠道的刺激症状，抑制消化系统的功能，加重临床症状，并且对肝炎的恢复也是不好的，这种情况下不建议食用大蒜，应该以清淡饮食为主。