苹果中富含各种维生素，可以有效保护呼吸道，提高免疫球蛋白的功能，增强身体的免疫力。苹果还具有解酒的功效，有效解除乙醛的毒性，可缓解酒后头脑胀痛的症状。苹果还能增强心肌细胞的强度，可以起到保护心脏的作用。每天坚持吃苹果可以降低发生食道癌，喉癌，乳腺癌等癌症的概率。苹果中还含有苹果酚，极易被人体吸收，具有很好的抗氧化作用。