黑燕麦中含有亚香油酸，是人体所必需脂肪酸，它可以维持人体正常的新陈代谢，对人体机能的维护方面具有重要作用。黑燕麦还可以有效降低人体中的胆固醇，经常吃黑燕麦可以预防心血管疾病。黑燕麦中还含有丰富的维生素B和锌元素，对糖类和脂肪类的代谢具有重要的调节作用。科学研究表明，每日坚持食用血燕麦可以达到很好的降糖减肥功效。