妊娠初期是可以适当吃一些土豆的，土豆中含有丰富的淀粉，碳水化合物，能够给母体及胎儿提供大量的热量。土豆中含有的钾，可以预防高血压，能够减少妊娠期间高血压疾病的发生，其所含有的蛋白质，氨基酸，脂肪和微量元素能够促进胎儿的生长发育。土豆中含有的纤维素较细嫩，可以不伤脾胃，且促进胃肠蠕动，防治便秘。但是需要注意发芽的土豆不要食用，且需要均衡饮食。