发烧能吃菠菜，菠菜内含有丰富的胡萝卜素、各种维生素、钙、铁、磷等微量元素，具有生津润燥、补气养血、润肠通便功效。菠菜能促进生长发育，增强抗病能力，维持正常上皮细胞的健康，保护视力。发热时体内水分流失，营养成分减少，可以适当补充含丰富维生素的绿叶蔬菜，像菠菜、芹菜、油菜等，不仅可以补充营养，还具有一定抗炎作用，有利于疾病恢复。