玉米或玉米粉是粥制成的主要原料。玉米是一种常见的杂粮，含有多种维生素和矿物质，亚油酸含量很高。经常食用对人体有很多好处。玉米含有丰富的营养成分，含有大量的膳食纤维，维生素，矿物质等。其中一种烟酸对健康非常有益，可以帮助维持神经系统，消化系统和皮肤的正常功能。如果人体内缺乏烟酸，则容易发生角膜炎，舌炎，消化道腹泻和皮肤蜕皮等症状。