打嗝又称呃逆是一种极为常见的消化系统受刺激的症状。打嗝的原因是胸腔和腹腔之间的膈肌产生不正常的强烈收缩时就会造成空气忽然被吸进气管，同时产生声带关闭的声音。那么膈肌为什么会忽然强烈收缩，要从两条神经说起，支配膈肌的隔神经，支配胸腹部大部分的器官的迷走神经。如果有不良刺激，如吃生冷的食物或迎风大口吸入凉气等，都会刺激膈神经和迷走神经通过一系列复杂的生理反射，产生膈肌忽然收缩。