急性胰腺炎、胰腺肿瘤、流行性腮腺炎、唾液腺化脓、急性腹膜炎、阑尾炎等都可以引起淀粉酶的增高。但是，要想诊断各种疾病，需要根据不同疾病的特点再结合淀粉酶的增高才可以，单纯淀粉酶的增高没有什么临床意义。临床上用淀粉酶增高来诊断腮腺炎和胰腺炎较为常见。腮腺炎伴有局部面部的肿胀疼痛，再加淀粉酶的增高可以诊断为腮腺炎。如果是上腹部的持续胀痛，伴恶心呕吐加血淀粉酶高于正常值三倍，可以诊断为胰腺炎。