（女，26岁）我平常控制不住吃东西，体重比较胖，180斤，我听别人说吃荞麦面减肥，荞麦面减肥吗？
荞麦面对于减肥是有帮助的。荞麦面中的淀粉含量并不低，但是荞麦面中的淀粉大部分都是粗纤维，不容易被吸收和利用，能够提供的热量比较少。用荞麦面代替精米、精面等主食，长期坚持可以使食物中的热量摄入减少，从而有助于减肥。而且，通过吃荞麦面来减肥，也不会造成营养摄入不足的现象。
