你好，从人的生理需要来看，早餐最应当是有质量的一餐。因为从晚餐到次日早餐前，间隔有十多个小时，胃早已空虚；上午又是一天中活动量最大的时间，会消耗较多的能量，如不进早餐就会导致低血糖，影响脑组织的正常机能活动，人的思路会变得迟缓、混乱，表现为精神萎靡、注意力不集中。青少年正在发育长身体，不吃早餐还会影响大脑的重量和形态的发育。另外，不吃早餐，胃酸及各种消化酶会直接作用于胃黏膜，造成胃、十二指肠溃疡等消化系统疾病。同时，不吃早餐又会加大中、晚餐的进食量。如果晚餐吃得过多过好，更容易使血脂转化成脂肪积聚而形成肥胖，并导致动脉硬化，引起高血压、冠心病等疾病。所以，吃好早餐十分重要。早餐应占全天热量的30％，除主食如谷类、面包、馒头外，还可以再补充一个鸡蛋和一杯牛奶。