胡萝卜汁可以祛斑，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够转化为维生素A，维生素A具有润滑、强健肌肤的功效，对预防皮肤粗糙、消退雀斑等具有很好的作用，将胡萝卜和牛奶、苹果等榨汁饮用，可以起到很好的祛斑作用。其实，胡萝卜汁祛斑这一说法现在并没有此类临床实验能够证明，或许有人尝试过有效果，但并不意味着对每个人都有效，因为色斑的成因也很多。