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哪种烹调方法更利于保留鸡蛋的营养成分?鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来...
2022-10-17 00:11:07经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性（女性食品）和男性（男性食品）在10岁也就是智商...
2022-10-17 00:11:07初夏时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注重很多细节：1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量...
2022-10-17 00:11:07现在有许多人吃鸡蛋时会将鸡蛋黄扔掉，因为他们认为，鸡蛋黄中含胆固醇量很高。医学专家今天发出提醒，称鸡蛋黄中含有丰富的营养成分。现在有很多人吃鸡蛋都扔掉蛋黄，其实大可不必。蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发...
2022-10-16 23:59:02俗话说“陆有人参，水有海参”，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。现代营养学认为，海参除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点外，...
2022-10-16 23:59:02寿司危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任...
2022-10-16 23:59:02吃饭方式一定要对，我们要知道，其实常识真的是很重要的，在人们这种很现实的想法当中应该有点意识，可是要知道吃错东西是很严重的，这样吃饭可轻易变成傻瓜……吃饭对于我们来说是最简单不过的内容了，就像呼吸一样...
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