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豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂...
2022-10-15 12:43:08中国成年人平均每天推荐摄入脂肪70克，其中有食用油即烹调油，乳、蛋类、豆制品等所含的脂肪，还有15～20克的脂肪由动物性食物提供，即每天相当于摄入猪肉（肥瘦）50克左右或羊肉（肥瘦）100克左右，牛肉...
2022-10-15 12:43:08热牛奶有助睡眠，因此很多人，尤其是老年人都习惯将买回的牛奶煮沸再喝。中南大学湘雅医院营养科教授李惠明提醒，这种方法并不可取。目前，市场上销售的牛奶全部是已经过加热杀菌处理的产品。如果煮沸是为了消毒，完...
2022-10-15 12:53:58鲜豆浆，相传为西汉淮南王刘安始创。豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所认识，欧洲称它为“植物奶”。豆浆以其高蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）、高营养、低脂肪而成为我国城乡居民早餐必备饮品，并从传统习...
2022-10-15 12:53:58海口义龙西路一饺子摊如此“加工”，市民称太缺德“太恶心了!太缺德了!如果不是亲眼所见，我根本就不敢相信这是真的。”昨日，家住海口义龙西路龙昆下村一市民阿平反映，她经常去义龙西路一家饺子摊买饺子吃。一个...
2022-10-15 12:53:58现在正是桃子上市的季节，一个个诱人的桃子让人垂涎三尺，况且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。它的含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助...
2022-10-15 12:53:58夏天到了，清爽可口的海蜇成了很多家庭餐桌上的美食。海蜇脂肪含量低、含有丰富的蛋白质和微量元素，对预防和治疗心血管疾病有很大益处。那究竟该怎么选择质量上乘的海蜇呢？海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇...
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