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大蒜有杀菌祛湿作用大家都知道，现在，吃大蒜的理由又多了一个，大蒜释放的少量硫化氢能使血管放松并因此降低血压。大蒜防病治病是好手●流感流行时，除可生吃大蒜或醋蒜外，还可将生大蒜捣烂，加10倍的水，取其汁...
2022-10-16 02:19:26烹制动物内脏、海味类食物时，一般来说应放一些料酒和醋，但必须注意料酒和醋的投放顺序。先放料酒可以渗透到菜肴原料的内部料酒有很高的渗透性和挥发性，先放料酒可以渗透到菜肴原料的内部，受热挥发后就能祛除原料...
2022-10-16 02:07:22如何自己在家里用比较常用的微波炉做好吃的？微波炉做糕点：烤山芋：材料：红心山芋300克，纸巾两张。操作：1、选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。2、高火烘8分钟即可。中途翻一...
2022-10-16 02:07:22很多朋友对我抱怨，超市的酸奶选择太少，味道也不够理想。低脂酸奶很难找到，无糖的就更困难。有的不喜欢果味，有的担心增稠剂，还有的嫌它们太甜。其实，如果有一点点时间，自己做酸奶是一件相当愉快的事情，其实也...
2022-10-16 02:07:22盐一定要晚放。要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量要少一些。因为人体味蕾上有咸味感受器，它与食物表面附着的钠离子发生作用，才能感知到咸味。如果晚些放盐，或者少放些盐，起锅前烹少量酱油增味，盐分尚未...
2022-10-16 02:07:22酱油是在酱的基础上制造的调味品。东汉崔实的《四月民令》中提到的“清酱”就是酱油。后来，对酱油的称呼,还有豆酱清、豉汁、酱汁、麦油、黑水、豆汁等等。如何挑选酱油酱油是北方人民多年的惯称。“老抽”和“生抽...
2022-10-16 02:07:22下了班好不容易走出拥挤的工车，到家总想吃得“透心凉”，所以什么东西买回来都往冰箱里冰。可是，并不是所有的食物都可以冷藏。1.火腿火腿放入冰箱低温贮存，其水分会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，...
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