鸡蛋的这几种错误吃法千万别犯饮食之道

  鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素。鸡蛋的原因价值非常高,人们在食用的时候还是会存

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鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富,还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素。鸡蛋的原因价值非常高,人们在食用的时候还是会存在几个误区,来看看鸡蛋的错误吃法有哪些。吃鸡蛋对母婴的健康有什么好处?怀孕期间和产后应该多吃吗?鸡蛋的这几种错误吃法千万别犯挑蛋壳颜色深的吃更有营养鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。鸡蛋怎么吃营养都一样鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养有人认为,生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上,生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且并非更有营养。生鸡蛋难消化,浪费营养物质.人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶.而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质,会阻碍蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,才更有益于人体消化吸收。大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵.如果鸡蛋不新鲜,带菌率就更高。另外,生鸡蛋还有特殊的腥味,也会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。因此,鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。鸡蛋与豆浆同食营养高豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。煮鸡蛋的时间越长越好鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。现在又不少人认为鸡蛋生吃最好,这种说法其实是没有科学依据的,相反,生吃鸡蛋反而会加大致病的可能,育儿专家们也建议家长在给孩子准备鸡蛋时应采取煮、卧、蒸这几种方式最好。
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    医生建议:治疗牙疼,我觉得你能用维生素c,牙周康,地塞米松,本品系肠外营养不可少的组成部分之一,用以满足成人和儿童每日对水溶性维生素的生理需要。

    2022-08-25 16:50:47
  • 我的牙齿发炎是不是能够服用罗红霉素

    医生建议:你的牙龈发炎的话,是可以使用罗红霉素进行消炎治疗的,或者是可以进行注射治疗的,牙齿没好之前,注意不要吃辛辣的食物。

    2022-08-25 16:50:47
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    牙齿痛非常厉害,牙痛一般是龋齿蛀牙,漏出牙神经引起的,和饮食不健康,吃糖太多,牙斑菌滋生坏牙有关。建议去牙科医院做个检查,龋齿不严重的可以补牙,切除部分牙神经,龋齿严重的建议拔掉牙齿,炎症较重的考虑根...

    2022-08-25 16:50:47
  • 经常口腔溃疡是什么问题

    你好:如果经常口腔溃疡,这种症状考虑是缺乏维生素导致的口腔溃疡。建议你口服VC片和复合B片,和牛黄解毒片,用西瓜霜喷剂喷洒创面就可以了,多喝水,多吃水果,蔬菜,不用辛辣刺激油腻的饮食。祝你健康!

    2022-08-25 16:50:47
  • 甲硝唑芬布芬胶囊欧化雅舟康可以跟其他的消炎一起吃吗

    医生建议:甲硝唑芬布芬胶囊用于牙龈炎,牙周炎等疾患。对口腔炎,舌炎等亦有一定疗效。口服。成人:一次2粒,一日3次。一日总量不超过14粒。用药期间不应饮用含酒精的饮料,因可引起体内乙醛蓄积,干扰酒精的氧...

    2022-08-25 16:50:47
  • 你好人工牛黄硝唑胶囊是消炎药么

    你好,很高兴为你解答,根据你的描述,人工牛黄甲硝唑胶囊是甲硝唑和人工牛黄的复合制剂,主要用于治疗牙髓炎,智齿冠周炎等口腔科疾病的治疗,其中甲硝唑主要对厌氧菌有抗菌作用,人工牛黄是中药,具有清热解毒的作...

    2022-08-25 16:50:47
  • 口腔溃疡跟自身免疫力下降有关系那我应该多吃维生素吗

    医生建议:如果是非感染性口腔黏膜溃疡是可以服用意可贴,建议你还可以服用口腔溃疡散可以消溃止痛。用于复以性口腔溃疡,疱疹性口腔溃疡。

    2022-08-25 16:50:47

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