多吃肉类食物并不等于好营养

  随着社会的发展,高脂肪和高胆固过多摄入已经成了危害我们健康的元凶。随着生活节奏得加快,暴饮暴食,嗜肉等不良饮食习惯,导致慢性疾病的发病率越来越年轻

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随着社会的发展,高脂肪和高胆固过多摄入已经成了危害我们健康的元凶。随着生活节奏得加快,暴饮暴食,嗜肉等不良饮食习惯,导致慢性疾病的发病率越来越年轻化。过多的食用肉类食物易诱发多种慢性疾病。多吃肉≠好营养生活中,我们经常听到父母在餐桌上说自己的孩子:“多吃点肉,不然怎么长大?”或者“多吃点肉,不然哪有力气读书?”希望子女健康长大,在发育期间能补充充足的营养是每个父母的心愿。但是多吃肉是不是就等于给孩子补充了长大的能量,是否就有力气读书了呢?在这里有一个误区,多吃肉≠好营养!人体健康成长来源于营养素,分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、矿物质、维生素和水。不同的营养素对身体的作用各不相同。其中只有蛋白质和脂肪需要从肉食中获取,其他的营养成分都要从蔬果等食物中摄取。在这些营养素中,没有一方的营养素可以完全取代另一方,所以平衡地摄入营养素,是保证一个人营养全面、健康成长的关键。除此之外,肉食还存在隐形的危害。除了营养不均衡之外,为什么说多吃肉不等于好营养呢?这里的多吃肉是指红肉,即我们日常食用的猪、牛、羊肉。肉中饱和脂肪含量高,过多地吃进身体容易造成脂肪堆积,从而导致多种疾病的发生。多吃肉还存在下面的隐形危害:第一,酸性物质多数肉食都是酸性食物,过多地摄入肉食,当身体无法完全消化就会造成酸性物质在体内堆积,从而诱发多种疾病。第二,化学激素为了使牲畜加速生长和繁殖,不少牲畜在饲养的过程中都被注射了不少激素等化学药物。甚至在牲畜生病的时候,喂食大量的抗生素、镇定剂、抗寄生虫药物。而这些化学激素和药物会残留在动物肉食体内,吃进人体将会危害我们的健康。在挑选动物性肉食的时候,尽量挑选肉质结实,没有过多脂肪的肉。第三,食物添加剂为了使动物性肉质更加鲜美,充满弹性和延长保质期,不少商家都往肉食中增加食物添加剂。这些食物添加剂都是化学物质,摄入过量会严重影响人体的健康,严重者甚至诱发癌症。一般超市专门卖火锅料的专区,如鱼丸等都有食物添加剂,应该不吃或者尽量少吃。小贴士:要去除食物中的有害物质,最佳的办法就是不吃生食和半生不熟的肉食,在食用肉类的时候最好搭配上水果和蔬菜,这样才不会为什么的健康埋下致病的隐患。
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