五谷杂粮虽好但不可乱配饮食之道

  五谷杂粮是我们赖以生存的主要粮食,是我们每日必不可少的食物,五谷杂粮没有太多的禁忌,长期食用不会对身体造成不良反应,但是还是有少数食物在食用禁忌方

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五谷杂粮是我们赖以生存的主要粮食,是我们每日必不可少的食物,五谷杂粮没有太多的禁忌,长期食用不会对身体造成不良反应,但是还是有少数食物在食用禁忌方面有,下面我们就一起来看看五谷杂粮有哪些饮食禁忌:大米米汤千万不要与牛奶同食:两者混合食用,会导致维生素A缺失,从而引起夜盲症和儿童发育迟缓。曾几何时,牛奶里面加米汤成了一种科学育儿的方法,有些家长还振振有词地说可以预防儿童喝牛奶上火,结果火是没了,孩子个子也不长了。赤小豆有人喜欢把赤小豆与米同食,其实这样最容易发生口疮。你也别把赤小豆与盐同食:赤小豆利水消肿,多做成甜食,加了盐后,其作用就会减弱,达不到利水作用。鲤鱼、赤小豆均能利水消肿,可治疗水肿,但对于正常人来说同食会导致小便过多,引起身体不适。前几年遇到一位病人家属,其父亲有肝硬化腹水,医生开食疗方--鲤鱼赤小豆汤利水,病人吃的量不大,剩下的舍不得丢了,女儿听人说可以减肥,所以天天吃,吃了半个月以后,女孩子倒是瘦了几斤,但皮肤干燥得可怕。常言道女人是水做的,水太过,肌肤失养,“干涩”的女人恐怕是不好看的。中医说:有病则病当之,无病则人受之。不过她父亲吃了,腹水却是消退了不少。绿豆不宜与盐同食:熬制绿豆汤虽然加盐会使绿豆烂得快,口感好,但盐会破坏绿豆中的水溶性维生素,也降低绿豆的清热解毒的功效。忌与鲤鱼鲊同食:李时珍云:“合鲤鱼鲊食,久则令人肝黄成渴病。”渴病,指渴饮或有疾病,类似我们今天说的糖尿病。夏天,糖尿病患者在喝绿豆汤解暑时,别忘了绿豆的含糖量还是比较高的,特别是喝绿豆汤往往还要加入糖,更是增加了热量。而鲤鱼本身是?物,再加上盐或酒糟过后,更是增加了“发性”,所以,糖尿病患者最好不要两者同食。
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