食品购买要注意安全标识很重要食材选购

  食品安全的问题越来越引起我们的关注,太多的食品问题让我们在购买食材的时候会有担忧,这时候,我们会感觉到食品的安全要比食品的营养要重要的多了,专家提

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食品安全的问题越来越引起我们的关注,太多的食品问题让我们在购买食材的时候会有担忧,这时候,我们会感觉到食品的安全要比食品的营养要重要的多了,专家提议:在我们选择食品的时候,要学会看懂食品的安全标识。一、“QS”标志“QS”是英文“QualitySafety”的缩写,意为“质量安全”,表明食品符合质量安全的基本要求。据国家规定,国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品,肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志方可出厂销售。二、绿色食品标志与环境保护有关的事物,国际上通常都冠之以“绿色”字样,目的是突出这类食物与良好的生态环境有关,涉及到食品的事物定名为“绿色食品”。绿色食品的级别比“无公害农产品”高。三、有机食品标志有机食品包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、水产品、禽畜产品、调料等。这类食品在生产加工过程中不得使用人工合成的化肥、农药和添加剂。对生产环境和品质控制的要求非常严格,是更高标准的安全食品。目前,在我国产量还非常少。四、无公害农产品标志无公害农产品能够把有毒有害物质控制在一定范围内,主要强调其安全性,是最基本最起码的市场准入标准,普通食品都应达到这一要求。无公害农产品标志图案由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成。麦穗代表农产品,对勾表示合格,金色寓意成熟和丰收,绿色象征环保和安全。
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