打折食品安全吗?支招帮你来挑选食材选购

  在生活中,各大超市过一段时间,都会有一些商品打折的情况,对于这样的促销产品,很多朋友都想去购买,但是,往往害怕这些打折的产品会存在质量问题,特别是

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在生活中,各大超市过一段时间,都会有一些商品打折的情况,对于这样的促销产品,很多朋友都想去购买,但是,往往害怕这些打折的产品会存在质量问题,特别是食品方面,更怕过期变质。所以,对这样的食物我们用下面的方法来分辨。在大多数情况下,这只是一种促销活动,但是也不排除个别超市将滞销、即将到期,甚至是已变质(大多数是轻度变质)的食品快速“出笼”。因此,在选购这类食品时,大家要多一个心眼,不要占不到便宜反吃亏。买错食品,不是一件小事情。因为,损失的不仅是我们的钱财,还有我们和家人的健康、安全。超市的食品种类繁多,不同食品有不同的特点,这里选择一些加以介绍。掌握这些食品常识,有助于人们选购到价廉物美的食品。瓶装饮料和酒:应有正常的颜色,无杂质、无沉淀、无悬浮物、不混浊,黄酒允许有少量沉淀。可对光观察,先看瓶底,再看瓶身,并摇几下看有无杂质,倒过来看是否有渗漏,并注意看瓶盖封口有无开启过的痕迹。鲜肉:正常的瘦肉应是鲜红色,冻肉的颜色稍暗,脂肪呈白色,黄牛脂肪为黄色。不新鲜或变质的瘦肉则无光泽,色较暗,甚至发绿,脂肪灰白。若是病死的畜肉,还可能有血斑,而老猪肉肌纤维粗、脂肪呈细粒状。火腿和咸肉:正常的火腿和咸肉,肌肉为深玫瑰色或桃红色,脂肪切面为白色或淡黄色,有光泽,而变质后肌肉切面呈酱色,脂肪切面为黄色或黄褐色,无光泽。海蜇:新鲜海蜇有毒,必须经过食盐和明矾反复加工三次(俗称三矾海蜇)除去毒液后方可上市和食用。三矾海蜇平薄、浅红、玉色或淡黄色,有光泽且水分多。如果三矾海蜇呈棕色、质地酥软或白色冻胶状、发黑,均提示已变质。豆制品:新鲜豆腐块形整齐,质地细嫩有弹性,白色或淡黄色、无杂质,若颜色变暗、质地溃散,有黄色液体渗出,则提示新鲜度下降或已变质。其它豆制品应有其固有的色泽和形态,不黏、无杂质、无霉变。皮蛋:蛋外包的泥或涂料均匀洁净,蛋壳完整无霉变,振摇时无水响声。
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