菜汤中的营养到底应不应该喝掉?饮食之道

  在日常生活中很多人都有着这样的习惯,在吃完菜的时候喜欢把菜汤一起喝掉,那么这种做法到底科学健康吗,菜汤中的营养到底应不应该喝掉呢,下面我们一起来看

1个回答

在日常生活中很多人都有着这样的习惯,在吃完菜的时候喜欢把菜汤一起喝掉,那么这种做法到底科学健康吗,菜汤中的营养到底应不应该喝掉呢,下面我们一起来看一下:菜汤中的营养到底应不应该喝掉?如果倒退二十年,一定没人会问炒菜的汤究竟要不要喝掉的问题,因为那个时候我们的物资匮乏,菜很少,营养不足,舍不得浪费一点。但对于现在物资丰富的时代,人们问这个问题却和是否浪费无关,而和健康有关。因为这边说,菜汤一定要喝掉,里面有很多维生素C;那边有人说不能喝,因为里面有很多草酸,会妨碍钙的吸收,而草酸很容易溶解在汤里。两种说法让大家犯了难,到底是该喝还是不该喝?的确,有很多营养素都易溶于水,因为它们是水溶性的,除了我们都知道的维生素C,还有叶酸、维生素B2等。除了这些之外,菜汤里还会有油,那么还会有一些脂溶性的维生素融入进去,比如胡萝卜素、叶黄素、维生素K等,可以说都是好东西。不过除了这些好东西,还有些不利于健康的,比如蔬菜里的草酸、亚硝酸盐,还有课能含有机磷农药,它们也非常容易跑到汤里。这样一说似乎两者都对,各有各的道理,因为我们不仅要的是营养,也要食品安全。其实大家都忽略了一点,就是菜多呢,还是菜汤多呢?虽然那些营养素会跑到汤里一些,可毕竟仍然是菜多,所以我们吃进去的营养素总比留在汤里面的多,菜汤里去掉了油脂估计也没有多少营养素了,而菜汤中往往油脂较多,尤其是北方,菜里时常会汪着油花,味道也会偏咸,这对担心长胖、担心血压升高者,这种菜汤还是不要也罢,损失了那么一点也不必可惜。对于现在热量都超标的年代,倒是建议少吃点油脂,少点盐更为重要些。你说是吗?
  • 不良隆胸修复恢复时间

    脂肪伞艺术美胸效果好。隆胸手术后恢复期需1到2周左右,术后1-2个月左右达理想效果,一般不会影响正常的生活和工作。假体隆胸术后恢复1-2个月可以达到理想预期的效果,在半年稳定期后就可以宣告完全成功。

    2021-08-10 03:15:08
  • 咬肌大瘦脸副作用有哪些

    你好,打瘦脸针是有一定副作用的,因为瘦脸针的主要成分是肉毒素,能够麻痹神经,所以说比较常见的副作用就是,脸部会出现僵硬笑起来特别不自然,有些人比较严重,可能会出现两边的脸不对称,想了解详情点击“咨询”...

    2021-08-10 03:14:13
  • 泉州玻尿酸好不好

    这个是可以的,是可以起到延缓皮肤衰老的功效的。玻尿酸是由双糖单位葡萄醛组成的直链高分子多醣,是一种组织中自然存在的物质。自然界中广泛地存在于脊椎动物的结缔组织、粘液组织、眼球之晶状体及某些细菌的夹膜中...

    2021-08-10 04:57:29
  • 咖啡斑激光治疗成本价多少

    咖啡斑主要表现为单表皮中黑色素数量的异常增多,但黑色素细胞的数量是正常的,由于其存在局部黑色素细胞代谢活跃等特点,因而使其治疗的结果有时难以预料,部分病灶经治疗后可能出现反应性色素加深的表现,故使治疗...

    2021-08-10 04:16:32
  • 祛痣恢复需要多久

    治疗方法包括微波治疗和激光治疗。我们通常要求患者的治疗尺寸在1-2mm以内,颜色为棕色,与皮肤表面齐平,表明痣的深度较浅,仅限于表皮或真皮的表层。可以选择物理方法。其恢复一般需要7-10天,患者在治疗...

    2021-08-10 03:15:32
  • 做割双眼皮会有疼痛感吗

    您好,做双眼皮前会打麻药的,目的主要是麻痹我们局部的痛觉神经。眼部的皮肤可以说是身上皮肤较薄、较敏感的地方。所以我们在注射麻药的时候会有点敏感和胀痛感,不过还是可以忍受的。希望以上回答对您有帮助。

    2021-08-10 04:37:24
  • 广州耳软骨隆鼻费用多少

    你好,任何手术都存在风险,就算使用自身的软骨组织没有危害性,但是手术过程也有很多突发状况,当然现在的手术已经很成熟了,只要是经验丰富的医师做手术,安全还是有保障的。估计你的情况来看,你属于鼻山根较塌,...

    2021-08-10 03:31:20

整形项目移动入口:

美丽wiki移动入口:

整形医院移动入口:

美丽知识专栏移动入口:

美丽价格中心移动入口:

美丽热点词移动入口: