最有利于人体健康的三类发酵食品其它

  我们在平时的生活中吃过很多发酵食品,我们都知道很多发酵食品对我们的身体健康都有很大的好处,那么你知道生活中哪些发酵食品最有利于我们的健康吗,下面我

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我们在平时的生活中吃过很多发酵食品,我们都知道很多发酵食品对我们的身体健康都有很大的好处,那么你知道生活中哪些发酵食品最有利于我们的健康吗,下面我们一起来看一下:最有利于人体健康的三类发酵食品我们现在常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵品、乳类发酵品。谷物制品主要有甜面酱及米醋等食品,它们当中富含苏氨酸等成分,它可以防止记忆力减退。另外,醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质,它们也能达到降低血压、血糖及胆固醇之效果。豆类发酵制品包括豆瓣酱、酱油、豆豉、腐乳等。发酵的大豆含有丰富的抗血栓成分,它可以有效地溶解血液中的血栓等物,起到预防动脉硬化、降低血压之功效。豆类发酵之后,能参与维生素K合成,这样可使骨骼强壮,防止骨质疏松症的发生。酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分,能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地预防癌症。所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。利用乳酸菌来发酵的食品,其任何一种东西均可调整肠腔内菌群的平衡,增加肠蠕动,使大便保持通畅,预防大肠癌等的发生。此外,酸牛奶都能有效地控制血压的“上扬”,防止动脉发生硬化,保护心脏,大家不妨多青睐这些食物。一般来说,每日选择性食用1―2种发酵食品即可。但须注意的是,腐乳豆豉含盐较高,高血压和心脏病人应控制食量。通过上面的文章我们知道了,哪些发酵食品最有利于我们的健康,希望能够给大家带来帮助,为了我们的健康日常生活中我们不妨多吃这三类发酵食品。
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